Ei Psiuuuuuuuuu!!!!



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quinta-feira, 23 de maio de 2013

Alimentos tolerados Dukan.


Lista de Alimentos Tolerados

Os alimentos tolerados foram criados pelo Dr. Dukan como alternativa para não sair da dieta. São introduzidos a partir da fase de Cruzeiro, podendo ser consumidos tanto em dias de Cruzeiro PP quanto em dias de Cruzeiro PL, respeitando a limitação de até dois tolerados por dia. Já na fase de consolidação é permitido consumir até três dos alimentos da lista.
Com os alimentos tolerados é possível criar uma porção de receitas. Nem parece que é dieta!
Os alimentos tolerados não são recomendados em períodos de estagnação de peso.Os Tolerados:
Nessa fase podemos introduzir alimentos chamados tolerados. São alimentos que se podem utilizar em quantidades mínimas e  que permite fazer receitas mais elaboradas.
A  quantidade autorizada são dois tolerados ao día, independentemente se é teu dia  PP (proteínas puras) ou PL (proteínas e legumes).
Se acaso seu peso estacionar recomenda-se parar por um tempo com o uso deles.
Abaixo a lista dos tolerados e suas quantidades permitidas:
Amido de Milho (Maizena): 30 gramass.
Iogurte com pedaços de fruta : 1 ou 2 ao dia.
Iogurte de soja: 1 ao día
Leite de soja: 1 copo ou 200ml) ao dia
Molho  de soja light: 1 colher (chá) dia.
Creme de leite Ligth, máximo 3% de gordura: 1 colher de sopa ao dia.
Chocolate puro (sem gordura e sem açucar): 1 colher de chá ao dia.
Queijo máximo 7% de gordura: 30 gramas ao dia.
Leite de coco:10 mll. por semana
Azeite de girassol ou oliva. 3 gotas ao día
Leite em pó desnatado: 3 colheres de sopa ao dia
Polenguinho Light: 1 unidade ao dia.
Actimel Zero: 1 unidade por dia
Salsicha de frango ou de peru, máximo 10% de gordura: 100 gramas ao dia

IMAGENS:



Alimentos Tolerados




IOGURTES!


Mesma marca, diversos produtos: saiba como ter senso crítico ao escolher um iogurte.

supermercado3
Quando você chega ao supermercado, como escolhe os produtos que vai levar para a sua casa?
O melhor preço, a melhor embalagem, o sabor mais atraente… São diversos os meios que as empresas utilizam para atrair o consumidor. Só assim aquele cookie com gotas de chocolate ou aquela nova pizza 5 queijos pula pra dentro do carrinho sem hesitar, mesmo que você esteja na famosa dieta que antecede o verão!







Por isso, como nutricionistas, nosso papel é ir ajudando aos poucos a formar o senso crítico das pessoas em suas escolhas. Queremos que, ao avistar uma prateleira com TANTA variedade, você saiba dar aquela olhadela no rótulo pra escolher a opção mais saudável.
Dentro de uma mesma marca, encontramos diversos sabores e apresentações. Então como escolher qual é o que melhor se adapta à sua alimentação? Olhando o rótulo!
Por isso vamos comparar 3 rótulos de iogurtes da mesma marca, enfatizando suas semelhanças e diferenças. Let’s go:
*As versões “Grãos de Aveia” e “Morango” são elaboradas a partir de iogurte integral.
  • Certamente a melhor opção para quem está controlando o peso é o iogurte natural desnatado. Ele possui menor quantidade de calorias e de gorduras.
  • Perceba que a quantidade de gorduras totais é muito maior no iogurte integral, grãos de aveia e morango, chegando a 5,7g sendo que no desnatado é de 0,9g.
  • gordura saturada, que é prejudicial ao coração, também é maior nas versões integrais, chegando a3,4g no sabor “Grãos de Aveia”, sendo que no desnatado é de 0,5g.
  • Ponto positivo por nenhuma versão apresentar gordura trans.
  • Ponto negativo por não apresentarem fibras. Nem mesmo a versão com grãos de aveia e com pedaços de frutas, conforme informa o rótulo. Onde as fibras foram parar?
  • A quantidade de cálcio no iogurte desnatado é maior que nas outras versões. Geralmente as pessoas pensam que seria maior no iogurte integral ou leite integral…
  • Lembramos que você SEMPRE deve observar bem qual a porção que a tabela nutricional está representando e quais os ingredientes que compõem o produto.
Uma dica para aumentar a quantidade de fibras, seria picar uma fruta (como uma maçã, por exemplo) e misturar junto com o iogurte desnatado. Caso ache amargo coloque um pouquinho de adoçante e uma canela para completar. Fica uma delícia!
E agora, se sente mais preparado para enfrentar a listinha de compras no setor dos iogurtes? ;)


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