Dr Pierre Dukan

Como funciona a Dieta Dukan?

A Dieta Dukan, também conhecida como Dieta Francesa ou Prototal, foi criada há 10 anos pelo nutricionista francês Pierre Dukan. A dieta segue a mesma linha da Dieta Atkins, em que há uma drástica redução do consumo de carboidratos e a priorização de proteínas e gorduras.

Assim como a Dieta da Proteína do Dr. Atkins, a Dieta Dukan é dividida em quatro fases, denominada de Fase de Ataque, Fase de Cruzeiro, Fase de Consolidação e Fase de Estabilização Permanente.

Fase de Ataque: A Fase de Ataque tem duração de 2 a 7 dias e representa a fase mais radical da dieta, em que são permitidos apenas alimentos cuja composição é principalmente protéica. A rápida perda de peso nesta fase é apontada por seus adeptos. Nessa fase os alimentos permitidos são: carnes magras, fígado, rins, aves, peito de peru ou frango, frutos do mar, iogurtes, queijos ou leite desnatado e ovos.

Fase de Cruzeiro: Nessa fase alguns legumes e verduras são gradualmente adicionados, possibilitando alternar os dias de consumo de proteínas como o consumo de proteína junto aos vegetais permitidos. Essa fase deve ser mantida até se atingir o peso desejado. Durante a fase de Cruzeiro é recomendado o consumo de no mínimo 1,5 litros de água ao dia. Os legumes permitidos são: pepino, berinjela, tomate, rabanete, palmito, acelga, aipo, cogumelos escarola, espinafre, repolho, alho-poró, abobrinha e vegetais folhosos.

Fase de Consolidação: A Fase de Consolidação tem como objetivo inserir outros alimentos e evitar o reganho de peso, que comumente acontece após a perda de peso rápida. Essa fase tem a duração de 10 dias para cada quilo perdido nas fases anteriores. Nessa fase é introduzida uma porção de pão integral, uma de frutas e uma de queijo, bem como duas porções semanais de cereais.

Fase de Estabilização Permanente: A Fase de Estabilização recomenda-se ser seguida durante toda a vida, como forma de manter o peso conquistado. Essa fase é baseada em 3 regras básicas: a Fase de Ataque deve ser repetida uma vez por semana, a pratica de atividade física deve ser mantida e o consumo de 3 colheres de aveia por dia.

Vantagens da Dieta Dukan

Não há limitação de quantidade de alimentos a serem consumidos, somente os tipos de alimentos são restritos.

Deve se ler o livro Eu não consigo emagrecer e se tiver condições assinar o site oficial.

Retirado da Net...

Controverso: Dr Pierre Dukan sugere estudantes franceses obter pontuação extra por ser magro!

No início desta semana,  nutricionista francês Dr. Pierre Dukan apresentar uma idéia estranha ao presidente Nicolas Sarkozy, entre uma série de outras propostas para incentivar a população a perder peso.

A idéia de Pierre Dukan

Dr. Dukan, cujo alto teor de proteína da dieta tem uma faixa de seguidores de celebridades (Pippa Middelton, Jennifer Lopez e supermodelo Gisele Bundchen)  acredita que os estudantes devem ser capazes de optar por um exame de baccalauréat adicional (HSE equivalente) sujeito chamado "peso ideal", o que eles pode passar simplesmente por estar magra o suficiente como ele vai reflete índice de massa corporal de um aluno (IMC).

O que é o exame de cerca de?

Qualquer aluno que consegue manter um IMC saudável, entre 18 e 25 anos durante os anos finais na escola deve, então, ser atribuído marcas extras que iria para a sua total geral.

Não é brincadeira! Para ser honesta, eu pensei que era um golpe no início, mas depois de verificar os jornais de todo o mundo que eu percebi que era verdade. 
Controvérsia

Os meios de comunicação franceses rapidamente acusado Dr. Dukan de incentivar a perda de peso excessivo em crianças em idade escolar, sugerindo que eles devem ser recompensados ​​por ser magro.

Jornal francês Le Parisien disse que o esquema poderia criar uma "relação doentia com a comida" nos jovens.

Dr. Dukan disse ao jornal: "Não há nada de doentio de educar os jovens sobre nutrição. "Minha idéia não mudaria nada para aqueles que não têm necessidade de emagrecer. Mas para aqueles que estao obesos, seria apenas motivá-los a perder peso. "
 

O que você acha? É a idéia de Dukan é bom?